銘菓「誉の陣太鼓」をソフトクリームに

陣太鼓ソフト

熊本銘菓として全国的に知られる、お菓子の香梅の「誉の陣太鼓」。最高級の北海道産大納言小豆を使用した秘伝の餡をなめらかな求肥で包み込んだみずみずしいおいしさで、世代を超えて愛され続けている。そんな陣太鼓を大胆に刻み、濃厚なミルクアイスに混ぜ込んだ隠れた逸品。「熊本にいらしたときは、ぜひ召し上がってください」と嶋田先生。

　

陳建民氏の流れを汲む、本格四川料理店

中国四川料理 桃花源
（熊本ホテルキャッスル）

数あるメニューのなかでも花椒を利かせた「本格四川麻婆豆腐」は、パンチの利いた辛さの中に癖になる旨味と香りが詰まっていて後を引きます。ごはんとの相性がバツグン！冬季限定メニューの「牡蠣と銀杏の唐辛子炒め」もおすすめ。牡蠣の甘み、唐辛子の辛さ、銀杏が三位一体となり、何とも言えない美味しさです。デザートには「古典式杏仁豆腐」を。他店では味わえない別格な逸品です。

　

復旧の象徴、空中回廊へ

熊本城

2016年の熊本地震での被災により、まだ復旧工事中だが特別公開で被害のリアルを見学することができる。新設された空中回廊は、木造復元天守と石垣を高所から一望でき、ここでしか味わえない復興の軌跡を実感できる。

　

伝統の粋、3000点の宝庫

熊本県伝統工芸館
ミュージアムショップ 工芸ショップ匠

県内の伝統工芸品約3000点を常設販売。金属工芸、刃物、陶磁器、木工、竹工、和紙、団扇など多岐にわたり、テーマを持った特設スペースも魅力的。熊本県伝統工芸館は2026年3月20日にリニューアルオープンし、入館者1万人を突破。日常に豊かさを添える工芸品を「観て触れて」体験できるスポット。

　

本物の味、上質な郷土料理

グルマン 熊本三年坂

熊本城から徒歩圏内の郷土料理店。阿蘇あか牛（3等級以上）、レア部位を用いた厚切り馬刺し、ブランド地鶏の天草大王の焼き鳥を高品質で提供する。あか牛と馬肉フレークを使ったランチのグルマン丼が名物で、地元民から観光客までもうならせる。

　

昼も夜も絶景なパノラマビュー

花岡山公園

熊本駅の北側に広がる標高133mの公園。市街地を見渡す展望台からは熊本城や市内を一望でき、夕景や夜景もおすすめ。歴史ある街並みと自然が融合した、ゆったりリフレッシュできる隠れスポットです。桜の花見スポットとしても知られる。

　

東海道の景勝を庭園に映す

水前寺成趣園

1632年に細川忠利公が造営した回遊式日本庭園。庭園の中心は阿蘇の伏流水が湧き出す池で、富士山を象徴する築山や東海道五十三次の景勝を模した風景が広がり、四季折々の自然が楽しめる。池北岸の出水神社には細川家歴代が祀られる。「散策のお供には参道にある『はやしのいきなり団子』がおすすめですよ」と嶋田先生。